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香芋烧鸡的做法

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香芋烧鸡

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

1.将香芋去皮切块。

2.将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

3.锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

4.倒入老抽，酱油。

5.倒入适量水。图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢。

6.放入料酒。

7.放入陈醋。

8.放入糖。

9.放入五香粉。

10.放入盐。

11.炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，加入味精收汁即可。