花生炖鸡爪的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备鸡脚和新鲜的秋花生。

2.将花生剥壳。

3.将鸡脚剪去指甲。

4.鸡脚斩成小段。

5.将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。

6.将煮好的鸡脚捞出清洗一下。

7.将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。

8.加入适量八角

9.加入适量花椒

10.加入香叶和桂皮。

11.加入适量盐。

12.大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。

13.装盘食用。