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肉末茄子煲的做法

肉末茄子煲的做法
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肉末茄子煲

这道菜是在电视上学的，今天终于有时间来实践了。之前还一直忙着寻找砂锅，想起妈妈那边有一个，马上打电话她问问，结果她都忘记还有个砂锅在家- - ！还是在我在再三提

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 长茄子

    3个

  • 蘑菇

    5朵

  • 青椒

    4个

  • 猪肉末

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐味精

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 水

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末

step2

2.锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香

step3

3.接着倒入所有的菜

step4

4.翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了

step5

5.猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点）

step6

6.砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开

step7

7.水煮开之后倒入肉末里面

step8

8.肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间

step9

9.然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去，一起煲上几分钟（中间翻动几下）

step10

10.另起一锅，加入油，蒜瓣烧热

step11

11.然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：orienrn000 上传,更新时间: 2013-01-08
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