霸王花陈皮煲鳄鱼骨汤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.先将鳄鱼肉切开，取鳄鱼骨。

2.放入锅内注入半锅清水。

3.大火煮沸，煮至出泡沫。

4.离火后过凉水。

5.霸王花需提前浸泡。

6.浸泡至发软之后沥干水分，切成段。

7.陈皮也需提前浸泡至软，然后刮去内里的白膜。

8.所有材料都准备好之后，先放鳄鱼骨与陈皮，姜入汤锅内。

9.再放入切成段的霸王花。

10.注满清水大火煮沸。

11.大火煮沸约二十分钟。

12.转中火继续煮一小时左右。

13.汤已经煮干一部分，剩下大半锅，这时调入盐，以及鸡精，即可熄火。