肉丸煲的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.将有肥有瘦的猪肉切成大块。

2.放入碎肉机中。

3.绞成的肉泥。

4.将肉泥和切碎的葱姜一同放入碗中。

5.加入糖、盐、淀粉和胡椒调味。也可放点味精提鲜。

6.抓捏、摔打几下，拌均。

7.锅中放入几片生姜，倒入适量的清水。

8.中火烧开，将丸子一个个的挤入锅中，保持中火。

9.丸子全部入锅，翻翻身，丸子变色，锅再开了就可起锅。