虫草花鸡爪汤的做法
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虫草花鸡爪汤

虫草花也叫蛹虫草或蛹草、冬虫夏草花,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、30多种人体所需的微量元素、维生素,还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡爪

    10只
  • 猪骨

    250g
  • 辅料:
  • 虫草花

    20g
  • 橙皮

    1片
  • 杞子

    10g
  • 蜜枣

    2粒

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.杞子橙皮蜜枣清洗干净;

step2

2.虫草花洗净,滤干水份待用;

step3

3.鸡爪去除鸡爪甲,洗净。锅入加水,倒入鸡爪煮沸5分钟焯水;

step4

4.猪骨洗净。锅入加水,倒入猪骨煮沸5分钟焯水;

step5

5.焯水猪骨过冷河洗净,滤干水待用;

step6

6.焯水鸡爪过冷河洗净,滤干水待用;

step7

7.汤锅内加适量水,倒入所有材料,大火煮沸,转小火熬1.5小时后调味即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:91734609d394 上传,更新时间: 2013-01-08

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