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茄汁白对虾冻豆腐煲的做法

茄汁白对虾冻豆腐煲的做法
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茄汁白对虾冻豆腐煲

自从进入了休渔期，新鲜的海产品没有了，而菜场上淡水对虾就多了起来。 这种养殖的白对虾，虽然没有野生的对虾好吃，但是其虾肉质还是很鲜嫩的。 而且比鲥虾便宜很多，做

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白对虾

    250g

  • 冻豆腐

    1块
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.白对虾从后背剪开，挑去沙线，剪去虾芒，漂净.

step3

3.冻豆腐切块

step4

4.锅里油热，放姜片爆，放下白对虾

step5

5.煸炒至转色，放番茄酱煸炒匀

step6

6.盛出

step7

7.取小砂锅，放入冻豆腐

step8

8.放葱结，

step9

9.放入白对虾，加鲜抽

step10

10.加料酒，加小半碗水煮开10分钟

step11

11.加点盐煮2分钟

step12

12.撒上蒜末，葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Tbdwuefm 上传,更新时间: 2013-01-08
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