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蒜香鱼头煲的做法

蒜香鱼头煲的做法
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蒜香鱼头煲

舞住在福建沿海城市，海鲜是天天吃，而且都是新鲜的，因为地理优势，所以这里的海鲜价格也很合理。 想起儿子还在我肚子时候，我是天天吃鱼头煲，估计是我那时候吃多了，如

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 新鲜鱼头

    600g

  • 辅料：

  • 甜面酱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼头洗净切2半用盐、料酒腌制15分钟以上

step2

2.大蒜去皮切片，葱切段，姜切片

step3

3.热锅热油放入鱼头煎至一面微黄

step4

4.翻面，加入大部分的姜蒜片一起煎

step5

5.加入甜面酱炒香后，放入所有的辅料和适量清水烧开

step6

6.砂锅底部摆上葱段和姜片

step7

7.将烧开的鱼头倒入煲至入味收汁，撒上葱段和蒜片即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jnmxyl000 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜蒜香10-20分钟煲口味菜全菜系1-2人炒锅

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