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油爆鱿鱼卷的做法

油爆鱿鱼卷的做法
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油爆鱿鱼卷

这道菜看上去造型也非常不错，喜欢的亲也可以自己试试哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    150g

  • 辅料：

  • 蒜薹

    适量

  • 胡萝卜片

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 味精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用斜刀切至鱿鱼的2/3

step2

2.再用直刀切至鱿鱼的3/4

step3

3.然后切成3cm宽,6cm长的大片

step4

4.下入5成热的油中划油,待鱿鱼卷起,迅速捞出

step5

5.将配料煸炒至断生,下鱿鱼卷、盐、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均匀,装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nttw7168 上传,更新时间: 2013-01-08
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