油爆虾的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.食材：鲜虾、香葱、姜

2.虾洗净去虾线。

3.所有依次做好。

4.葱姜切大片。

5.锅中放油，油温六七成热放入收拾好的虾。

6.炸至虾皮和虾肉分离捞出。

7.锅中留底油，放入葱姜

8.爆香葱姜、放入炸好的虾翻炒均匀。

9.加入少许盐、一勺白糖、味精。

10.加入少许生抽翻炒均匀。

11.烹入料酒

12.加入少许水，稍微烧一会。

13.大火收汁，汁收尽即可。