芫爆蛏子的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.红椒切丝，香菜（即芫荽）取梗切段。

2.锅内烧开水，倒入洗净的蛏子煮至开口即可捞出。

3.将飞过水开口的蛏子挑去肠子备用。

4.热油锅，下姜丝煸香。

5.倒入蛏子翻炒。

6.撒香菜梗及红椒丝，加食盐、生抽调味，炒至红椒断生即可。