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油爆小河虾的做法

油爆小河虾

老公从小是在有水的地方长大的，他家附近有座水库，可以说他从小是吃鱼吃虾长大的，现在问他喜欢吃鱼吗，他会回答不喜欢吃，但要问他喜欢吃河虾吗，他肯定会说非常喜欢，前

1.小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。

2.葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。

3.油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎，然后放干红椒丝。

4.最后放葱花。

5.倒入小河虾先用小火翻炒至变色。

6.再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。