胡萝卜爆肉丁的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.胡萝卜切小丁，瘦肉切丁，切葱花。

2.将肉丁放入盘中，加少许淀粉，加半勺盐。

3.倒少许酱油。

4.把肉和淀粉搅拌均匀。

5.再加一个蛋清，搅拌均匀。

6.在锅中倒一勺油。

7.放入葱花和挂好糊的肉块。

8.将肉块翻炒。

9.倒半勺酱油。

10.把酱油炒均匀。

11.盖上锅盖闷肉块。

12.大约闷4分钟左右，把肉块闷熟。

13.放入胡萝卜块。

14.大火翻炒2分钟后，即可出锅。