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火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法
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火爆大头菜

火爆大头菜 其实还有不同的名字：炝炒莲花白之类的 反正都是一种东东 原来的菜系属于川菜，麻辣鲜香的 但是基于是给小朋友提供营养全面的午餐 所以在这里我减少了辣椒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大头菜

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 干红辣椒丝

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.大头菜，洗净手撕成片状

step2

2.大蒜切粒

step3

3.锅里热油，爆香蒜粒

step4

4.放入大头菜爆炒

step5

5.大头菜变软变色后加入干红辣椒丝拌炒

step6

6.调入少量酱油拌炒

step7

7.加入花椒粉和鸡精拌炒

step8

8.最后加入食盐调味即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu8z2 上传,更新时间: 2013-01-08
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