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青萝卜猪肉饺的做法

青萝卜猪肉饺的做法
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青萝卜猪肉饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。传说张仲景外出行医

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉馅

    250g

  • 青萝卜

    500g

  • 面粉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜汁

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 蘑菇精

    适量

  • 香油

    适量

  • 木耳

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.葱切碎

step3

3.肉馅、木耳、葱加上除香油意外的所有调料搅拌均匀，顺时针方向，直至馅料搅打上劲

step4

4.和好的肉馅

step5

5.萝卜擦丝，加盐去水

step6

6.萝卜、肉馅混合搅打均匀，加盐调味，最后加香油

step7

7.温水和面后做成一个一个的剂子

step8

8.包饺子（这个不用多说了）

step9

9.煮饺子，一共沸腾三次即可

step10

10.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AracelyOrl 上传,更新时间: 2013-01-08
冬至咸香晚餐煮饺子

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