龙豆角平菇馅饺子的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.五花肉备好待用

2.龙豆角、肉馅、平菇备好待用。

3.龙豆角下锅，用开水绰烫一下捞出（挤出水后）剁碎待用。

4.平菇清洗干净后，挤出水后再剁碎。

5.把肉馅、龙豆角碎和平菇碎一起放入一个大碗中。

6.先放入适量香油。

7.再放入适量鸡精。

8.放入适量的盐。

9.放入适量生抽。

10.放入适量蚝油。

11.拌匀待用。

12.把面粉放入厨师机里兑入适量清水，开始和面。

13.面和好后（醒15分钟），再揪剂子、擀皮。

14.包馅。

15.包好的饺子（此时火上坐锅烧开水），等待饺子下锅煮。

16.水开，下饺子。再次水开，兑入凉水，反复煮N次至熟即可捞出锅。

17.上桌。