白菜鸡蛋汤馄饨的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.买来的现成馄饨皮。

2.葱姜末剁碎放在肉馅里。

3.肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油、十三香调拌均匀。

4.肉馅放在小馄饨皮上。

5.沿对角线折成三角形。

6.在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起。

7.白菜叶洗干净切小段。

8.鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油炒成鸡蛋碎，盛出备用。

9.然后锅中再加油，把白菜叶煸炒一下。

10.倒入适量水煮开。

11.放入包好的馄饨，加盐下火煮。

12.放入炒好的鸡蛋。

13.皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟，最后倒少许香油盛出即可。