冬至饺子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.我把猪肉切块入盆，葱和姜也是切小块

2.然后都把它们放到机器里面绞成肉馅

3.这是绞好的，我放的瘦肉还不少，就是这个样子，所以我不太在街上买馅。

4.加入料酒，是去腥的。

5.加入了酱油。肉馅我是一定要加酱油的。

6.放入胡椒粉去腥 ，放入花椒粉提味。

7.这时加入食用油。

8.拌匀，这时肉就拌好了。

9.下面做瓜馅，这就是金瓜，也有地方叫白瓜，把籽去了擦成丝。

10.把拧干的瓜丝入肉馅内拌好，就时饺子馅就做好了。

11.饺子皮先擀成这样。

12.然后下成小挤子

13.再擀成这样，就是饺子皮了，包入馅。

14.这就是包好的饺子，下一步就是煮了，这个都知道就不拍了。