大虾鲜肉馄饨的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.肉馅中加入酱油，搅拌均匀后，倒入料酒，

2.倒入蚝油，依然用劲朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌成粘稠的状态

3.大虾去头、去皮、去沙线，剁成虾泥

4.大葱切成碎末，一起放入肉馅里

5.朝一个方向搅拌均匀

6.取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅

7.卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起

8.准备下锅煮

9.锅中放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时，放入两颗菠菜心一烫即可关火