猪肉白菜水饺的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把面粉和成光滑的面团,放温暖处盖盖醒20分钟,然后再揉,再醒多揉几次口感会很好,很有劲道

2.醒面的时候来做馅,把肥肉剁成末,然后把瘦肉剁成末,混合一起放入盐鸡精,味精,用刀背打成肉泥

3.把白菜剁成末捏干水分,跟肉泥一起剁

4.剁好后放入容器,放入十三香

5.放酱油放入香油,再放一个鸡蛋白顺一个方向搅拌上劲

6.最后再放入调合油,继续搅拌,越搅拌的时间长越好吃,馅料完成了

7.揉好的面团取出一个小剂子,搓成长条

8.切成大小相等的小剂子

9.擀成中间厚外面薄的在在面片,开始包饺子,中间放上一团馅料,捏合就可以了

10.包好的饺子

11.开始一水饺咯,锅中加水烧开,下饺子要多放水,开后放入饺子,大滚以后加一勺凉水,添三次水就好了

12.出锅可以吃咯