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脆皮馄饨的做法

脆皮馄饨的做法
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脆皮馄饨

经常和果果在家做小馄饨吃 热热乎乎，吃完了浑身舒服 果果喜欢馄饨皮脆脆的 所以我们和面从来不用水，用另外一样材料可以让馄饨皮久煮不化，入口脆脆地带点韧劲 想知道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    1大勺

  • 辅料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 肉末

    100g

  • 葱姜蒜

    适量

  • 盐

    1小勺

  • 生抽

    1大勺

  • 鸡精

    1/4小勺

  • 老抽

    1大勺

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋2个蛋清和淡黄分离，蛋清和面，用压面机压成薄片，切成正三角形备用

step2

2.蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末，调入调料，搅匀成肉馅

step3

3.用自己喜欢的方式包成小馄饨

step4

4.大碗里放入虾皮葱花和少量盐、鸡精备用

step5

5.馄饨下锅煮熟，先向大碗里添半碗馄饨汤，然后捞入小馄饨即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ngrmdtrct 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐半小时-1小时冬至香面食早点馄饨全菜系1-2人锅子

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