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菜肉大馄饨的做法

菜肉大馄饨的做法
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菜肉大馄饨

大馄饨，传统的家乡面食. 在冬天，家乡人最喜欢的是荠菜馄饨。 而夏天，就是青菜馄饨了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    600g

  • 小青菜

    900g

  • 馄饨皮子

    1200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 麻油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀

step2

2.青菜洗净，放开水焯一下捞出

step3

3.把青菜切碎，挤去水份

step4

4.把青菜放入肉馅

step5

5.搅拌均匀

step6

6.馄饨皮是买现成的

step7

7.在馄饨皮当中放适量的馅

step8

8.把皮子对折过来，里面的短一些

step9

9.再折过来，把两头对折，捏紧即好。

step10

10.把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟

step11

11.焖1分钟拿出

step12

12.吃时沾上调料即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：frktphiweo89 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐咸香半小时-1小时冬至面食早点馄饨全菜系5-6人锅子

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