鲜臭虾渣的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.挑选新鲜河虾

2.洗净沥干水分

3.将河虾入无水的坛子

4.封闭三天左右闻到臭臭的味道

5.开盖放入适量盐

6.加入清水继续发酵

7.待清水变浑浊后，臭味升级后即可盛出

8.在家磨些大米粉

9.将米粉加入臭虾渣内后加入适量清水

10.加入蒜，米椒

11.上锅蒸20分钟左右，期间要不停的搅拌三次，以防米粉结块。