香菜猪肉水饺的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把普通粉、玉米粉放入盆中备用。

2.在面粉中加入适量盐揉成稍软面团，盖盖儿稍醒一会儿，在醒至面团的同时准备馅料。

3.猪肉剁成馅。

4.放入花椒粉、胡椒粉、玉米油、盐、酱油拌匀后，分少量多次再加些水，这样馅料不至于过干。

5.油渣切碎备用。

6.准备香菜，旁边是正常大小的桃子，用来对比下，这个香菜有多大。

7.香菜洗净控干水分。

8.把香菜剁碎。

9.把香菜、油渣碎拌于肉馅中。

10.把醒好的面团滚成长条状。

11.揪成大小相等的小剂子。

12.把每个小剂子按扁。

13.小剂子分别擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

14.取一个饺子皮包入足量的馅料，大馅的饺子才好吃。

15.饺子全部包好后煮熟即可。