土豆炖羊肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将羊肉浸泡半天。

2.将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。

3.捞出后用水冲洗干净。

4.将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。

5.再倒点白酒。

6.盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。

7.羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。

8.将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。

9.炖好后加盐和鸡精调味。

10.撒点白胡椒粉。

11.再撒点蒜花就行了。