羊肉芋仔煲的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.山羊肉斩块洗净

2.用开水焯5分钟捞出

3.用凉水冲净

4.锅里油热，放下羊肉，姜片煸炒，加黄酒

5..加冰糖.

6.加甜面酱煸匀

7.把炒锅里的羊肉倒入砂锅

8.加葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒酱，鲜抽

9.加一小碗清水

10.大火煮开，小火炖60分钟

11.芋头去皮洗净

12.放入开水煮至5分熟

13.把芋头放入砂锅，加盐，轻轻与羊肉混和

14.大火煮开，小火煮至芋头酥，撒些青蒜末.加些鸡精即可。