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红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法
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红焖羊肉

在红焖羊肉里放百叶结，忘记第一次是在哪个馆子里吃到了，百叶结吸收了浓浓的汤汁，Q感十足，相当给力！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊腿肉

    750g

  • 辅料：

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    1大勺

  • 白糖

    15g

  • 盐

    3-4勺

  • 花椒粒

    20-30个

  • 干百叶结

    适量

  • 干辣椒

    8-10个

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉洗净，控干水

step2

2.锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色

step3

3.下入羊肉，翻炒到变色

step4

4.放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀

step5

5.加入料酒，适量清水，小火炖

step6

6.在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结

step7

7.大火收汁

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：adj6adadq2a 上传,更新时间: 2013-01-08
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