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芝麻冰糖糯米莲藕的做法

芝麻冰糖糯米莲藕的做法
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芝麻冰糖糯米莲藕

糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。以

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    500g

  • 辅料：

  • 糯米

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 芝麻

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米隔夜浸泡

step2

2.莲藕洗净后，削去表皮，把莲藕一头切掉

step3

3.将泡软的糯米塞进莲藕洞中

step4

4.再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住

step5

5.加入冰糖和清水煮1个小时

step6

6.煮好的莲藕放凉

step7

7.切片装盘，撒上炒好的白芝麻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GenaAlfred 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜湿热质半小时-1小时秋季下火养颜去火清火全菜系5-6人

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