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苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法
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苦瓜炒肉

中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    200g

  • 瘦肉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.瘦肉冲洗后切成薄片， 加入盐，蚝油，水进行搅拌备用；

step2

2.苦瓜去瓤洗净切薄片；

step3

3.蒜去皮剁碎备用；

step4

4.置锅火上，加入适量的油， 加热后放入蒜末爆香；

step5

5.炒出香味后放入苦瓜片翻炒；

step6

6.加入少许鱼露进行调味；

step7

7.炒至1--2分钟后倒入瘦肉片，

step8

8.加入适量的清水，肉片变白炒熟即可出锅；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：taah3552 上传,更新时间: 2013-01-08
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