原创首发：苦瓜丁炒鸡蛋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.苦瓜，红椒，鸡蛋和姜蒜备好。

2.苦瓜切米，红椒切米，姜蒜切碎，鸡蛋搅散。

3.鸡蛋加少量水和料酒，这样炒出来的蛋鲜嫩嫩的。

4.锅里烧热油，倒入鸡蛋液。

5.鸡蛋液膨胀后，用锅铲轻轻滑散成碎蛋花。

6.蛋花盛起，倒入红椒米，苦瓜丁，姜蒜末一同翻炒。

7.苦瓜炒香后，撒盐并倒入鸡蛋。

8.苦瓜和鸡蛋翻炒均匀入味后就可以装盘了。