干煸苦瓜的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.把苦瓜切成条，用盐杀15分钟，猪肉切成肉馅，葱姜蒜切末

2.锅中放油，把苦瓜放入锅中煸炒，不要着急，慢慢来

3.把苦瓜找到有些发黄发蔫，没有水分为止，盛出备用

4.锅中再次放入油，放入肉馅，肉馅变色后放入葱、姜和蒜末，稍微炒一下，加一点点酱油。

5.放入芽菜继续翻炒，把煸好的苦瓜倒入翻炒均匀就可以出锅了，不要放盐，因为杀苦瓜的时候已经放盐了，芽菜也是咸的。