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水蟹苦瓜汤的做法

水蟹苦瓜汤的做法
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水蟹苦瓜汤

苦瓜虽味苦，但其清凉，故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，清热作用更强，亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，铁、维生素C含量相当高

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 水蟹

    2只

  • 苦瓜

    1条
  • 辅料：

  • 姜

    3片

  • 油

    适量

  • 绍酒

    适量

  • 清水

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.

step2

2.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.

step3

3.倒入水蟹,攒入绍酒炒出香味.

step4

4.炒出香味后就可以注入清水,用中火煮至汤汁变白.

step5

5.加入苦瓜片煮透,调入盐,味精即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jacklee01 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜汤平和质老年人春苦半小时-1小时炒煮煲

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