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虾干炒苦瓜的做法

虾干炒苦瓜的做法
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虾干炒苦瓜

苦瓜，对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。 虾干炒苦瓜，苦中带鲜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 虾干

    60g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.虾干用温水泡一下，洗净

step2

2.苦瓜去籽，洗净，切片，放开水焯1分钟捞出

step3

3.把苦瓜用凉水漂过，捞出

step4

4.锅里油热，放下姜片，虾干，煸炒

step5

5.加些料酒，放入苦瓜煸炒

step6

6.加盐，鸡精，煸匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ddtq1234 上传,更新时间: 2013-01-08
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