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茄汁苦瓜酿的做法

茄汁苦瓜酿的做法
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茄汁苦瓜酿

有些菜我估计这辈子都不会爱上,比如香菜,生姜,苦瓜,虽然上次说过厨房大权掌握俺这煮妇手中,但总不能剥夺掉人家喜欢吃这样东西的权利对吧，某人是很爱吃苦瓜的，每次炒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 肉馅

    200g

  • 枸杞

    30g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.食材准备好

step2

2.调料备好

step3

3.将苦瓜去瓤切成高度差不多的段

step4

4.肉馅加入少许盐，生抽，辣油，料酒和蛋清拌匀，滴入两滴芝麻油增香

step5

5.将调好的馅料塞入苦瓜里，在上面放几粒枸杞

step6

6.大火将苦瓜酿放入锅中蒸十分钟后取出

step7

7.锅内倒少许油，倒入番茄酱和调好的水淀粉，放少许白糖勾欠芡

step8

8.将勾好的芡浇在苦瓜酿上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hgxkovzlt4 上传,更新时间: 2013-01-08
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