清火苦瓜麻花汤的做法
ThomasBundy18793浏览

清火苦瓜麻花汤

苦瓜又叫凉瓜,熟食性温,生食性寒。与其他菜肴搭配烹调时,其味不会沾染其他菜,所以又称为君子瓜。苦瓜有股特别的甘凉苦味,令喜吃者偏爱。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    100g
  • 辅料:
  • 油炸麻花

    1个
  • 粉丝

    适量
  • 适量
  • 香葱

    适量
  • 胡椒

    适量
  • 香油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好苦瓜、粉丝、麻花、香葱。

step2

2.苦瓜去籽洗净,切片。

step3

3.苦瓜入开水焯一下、过凉。

step4

4.锅中加水烧开,加入麻花、粉丝。

step5

5.汤开锅后稍煮片刻,放入焯好的苦瓜片,加入盐、胡椒;

step6

6.盛入碗中,撒上葱花,滴几滴香油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ThomasBundy 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱