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苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道很平常的菜，是用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成的特色菜。苦瓜肉质脆嫩，苦味适中，清香可口

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 盐

    1/2勺

  • 糖

    1/4勺

  • 料酒

    1/4勺

  • 鸡精

    1/2勺

  • 植物油

    30g

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.先将准备好的鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液

step2

2.苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干

step3

3.把苦瓜放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；

step4

4.锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：voaz2055 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜瘦身排毒增肥糖尿病痛风骨质疏松苦10分钟内炒

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