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豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
ElisabethDu15336浏览

豆豉鲮鱼炒苦瓜

在网上看到这道菜，但味道如何我还真没有尝过，正巧去超市买了鲮鱼罐头回来，本想着用来早上配稀饭的，后来想起这道菜，于是就动手做了，可能是各地口味的问题吧，对这道菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 豆豉鲮鱼罐头

    一盒

  • 蒜

    2粒

  • 辅料：

  • 盐

    1勺

  • 糖

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜剖开，用勺子挖掉瓤，中间白色的膜也要去干净

step2

2.斜切成薄片，用盐腌制片刻，然后入开水中焯烫过凉

step3

3.鲮鱼撕成小条，蒜剁成末

step4

4.热锅热油，小火爆香蒜末，放入苦瓜翻炒片刻

step5

5.加入2/3的豆豉酱，放入鲮鱼，加入适量糖翻炒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ElisabethDu 上传,更新时间: 2013-01-08
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