茶叶蛋的做法
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茶叶蛋

今天是立夏节,意思就是告别了春天,天渐渐变热了。阿拉宁波人有个习俗,在这个节日,必须吃茶叶蛋,也就是立夏蛋,其中还有两道菜君叠菜,还有脚骨笋,后面两道菜,晚上接

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    715g
  • 辅料:
  • 红茶包

    3包
  • 桂皮

    适量
  • 大料

    适量
  • 老抽

    适量
  • 1大勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.材料:鸡蛋(已洗净)、红茶包、桂皮、大料

step2

2.将已洗净好的鸡蛋下入锅中。

step3

3.接着,搁入红茶包、桂皮和大料。

step4

4.倒入一些清水煮开,煮上10分钟。

step5

5.然后,用勺子舀起鸡蛋,用调羹将鸡蛋敲碎,放回锅中。

step6

6.最后,加适量的老抽。

step7

7.最后,加入一大勺盐

step8

8.调味煮开。

step9

9.转小火焖煮30分钟,即成。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:xwcq7528 上传,更新时间: 2013-01-08

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