香菇肉酱面的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.首先，把各种制作材料准备好！

2.在锅内作好水，把香菇先焯水一下。

3.焯好水的香菇，用清水洗净后，切成小丁后备用。

4.葱、姜切成碎备用。

5.五花肉切成馅备用

6.锅内加少许底油，油开后用小火炒肉馅出油。

7.再加入葱、姜碎，炒香。

8.炒香后，再加入香菇丁。

9.再加入少许的盐。

10.加入两匙的老抽、两匙的海鲜生抽，炒制一下。

11.再加入大约400ml的水，加水的多少只要能刚刚过材料就好。

12.锅烧开后，再加入黄豆酱两大匙。我个人推荐用葱拌侣黄豆酱，这样出来的酱汁有一种特别的甜香味。

13.再加入水淀粉勾欠后，再小火煮一过就可以关火了。

14.下面我们开始煮面吧，另一个锅作水，加入两匙盐，这样煮出来的面不粘锅。

15.在锅内作水的同时，可以把黄瓜切成丝。

16.开锅后煮面条。煮面条时一定水要多。

17.煮好的面条用清水过凉，准备好碗加入面条、黄瓜丝、淋上美味的酱汁就可以吃了。