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蒜茸豉香苦瓜的做法

蒜茸豉香苦瓜的做法
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蒜茸豉香苦瓜

冯骥才先生有一篇文章，叫做《苦夏》。 ——四季是来自于宇宙的最大节拍。 起始如春，承续似夏，转变若秋，合拢为冬。 然而在这生命的四季里，最壮美和最热烈的不是这长

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    1根

  • 蒜粒

    3粒

  • 干豆豉

    1大匙

  • 辅料：

  • 色拉油

    2大匙

  • 香油

    1匙

  • 白醋

    1小匙

  • 生抽

    1小匙

  • 白糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.苦瓜剖开，用小匙刮去籽和内膜。

step3

3.切成片

step4

4.锅中烧开水，加少许盐，放入苦瓜稍烫。

step5

5.捞出后过凉

step6

6.蒜粒，豆豉切碎。

step7

7.锅中加色拉油和香油

step8

8.放入蒜茸

step9

9.放入豆豉炸到蒜茸成金黄色，关火。

step10

10.等油稍凉后，放入苦瓜。

step11

11.加入生抽和醋

step12

12.加入白糖和盐拌匀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：osyp9572 上传,更新时间: 2013-01-08
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