萝卜丝拌海蜇皮
此菜咸香酥脆鲜甜带一点麻辣,也许有人会问酥从何来,告诉你吧,好的海蜇皮手指甲掐下去是脆嫩的,用嘴咬一下是酥且脆的。
做法 共7个步骤 我要吐槽
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1.海蜇提前一天浸泡(去咸. 涩味)
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2.萝卜洗净去皮刨丝,用盐腌一会控干水分。
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3.熟花生米碾碎
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4.将切好的海蜇丝滤水放入盘中。
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5.再放萝卜丝.盐.糖.鸡精.
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6.锅中加油 花椒炒香关火.再加葱(除去花椒)。
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7.将熬好的油浇在萝卜丝上加剁椒 花生碎 拌匀。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:t6061220 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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