香椿豆腐丸的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.准备香椿和1块豆腐

2.香椿洗净

3.沥干水分

4.豆腐切块

5.烧半锅水

6.水开后转中火，煮豆腐块

7.焯过水的豆腐块捞起来

8.再丢香椿进锅煮

9.煮1分钟、香椿变色即可 沥干水分

10.香椿切碎

11.把香椿和豆腐块装在1个小盆里，加点盐、鸡精、味精和红薯淀粉 喜欢的话还可以放点花椒面、胡椒粉之类的

12.拌匀后装在纱布里，挤干水分

13.把豆腐渣搓成丸子，烧1小锅水

14.水开后转小火，把丸子小心地放进去

15.挖1小勺猪油进汤锅里

16.豌豆尖淘洗干净

17.沥干水分

18.丸子浮起来后，下豌豆尖入锅煮

19.调入适量盐、鸡精和味精

20.拌匀后关火、上桌~