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春饼的做法

春饼的做法
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春饼

食春饼的民俗风情由来已久。这是我第一次在家烙的春饼！做了卷饼的菜土豆丝，京酱肉丝，炒酸菜丝，还有切好的葱丝。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 辅料：

  • 开水

    适量

  • 盐

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.先用开水把面粉加少许盐和成棉絮状，拌至无干面粉

step2

2.稍微放凉，和成面团，盖上醒30分钟

step3

3.醒面时和油酥，油加面粉和成，稍微稀点，能抺开

step4

4.把面团搓成长条，

step5

5.切若干个小剂子

step6

6.揉圆，按扁

step7

7.抺油酥

step8

8.再擀一个盖在上面

step9

9.把面擀薄。

step10

10.锅里抺少许油，调最小火，放饼，饼起泡，翻面，变色出锅，

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：czaoaokise 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐半小时-1小时煎香面食早点饼立春全菜系1-2人

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