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农家萝卜樱子小豆腐的做法

农家萝卜樱子小豆腐的做法
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农家萝卜樱子小豆腐

农家萝卜樱子小豆腐属于东北菜，实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜等为主料，加黄豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄豆

    200g

  • 辅料：

  • 萝卜缨

    适量

  • 榨菜

    适量

  • 盐

    适量

  • 蘸水

    适量

  • 鲜豆浆

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.泡好的黄豆，用料理机打磨成黄豆渣。

step2

2.萝卜樱子，切碎。备用。

step3

3.先将黄豆渣，用锅慢慢煮熟后，过滤豆渣，备用。之后用油把萝卜樱子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒后放入过滤好的豆渣，豆浆。小火慢炒。

step4

4.出锅装用。

step5

5.蘸水：生抽，辣椒油，葱花，少许醋。

step6

6.吃的时候，可以配之上面的蘸水一共食用。。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bqc9j5ne7 上传,更新时间: 2013-01-08
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