羊肉萝卜汤的做法
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羊肉萝卜汤

羊是食草动物,所以羊肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊后腿骨

    500g
  • 辅料:
  • 白萝卜

    400g
  • 香菇

    5朵
  • 干红辣椒

    4个
  • 香菜

    适量
  • 香葱

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将羊骨洗净放在自来水下冲净血水。

step2

2.将羊骨放在砂锅中,加入红辣椒,八角和姜。

step3

3.砂锅大火烧开,撇去浮沫,改小火,慢炖二小时(一小时后加入盐)。

step4

4.肉炖好后加入切成块的白萝卜。

step5

5.再将切成块的香菇加入砂锅中。煮二十分钟萝卜和香菇熟透后,加入胡椒粉和鸡精,放香菜和香葱出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ebbm4097 上传,更新时间: 2013-01-08

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