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萝卜干炖猪脚的做法

萝卜干炖猪脚的做法
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萝卜干炖猪脚

在我们家里我老公最喜欢吃猪脚了，而婆婆因为不吃肥肉不吃皮所以她是不吃猪脚的，这让每天为他们做饭的我很是为难。老公又强烈着要求做猪脚吃。婆婆很爱吃一些腌制的菜，比

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪脚

    500g

  • 萝卜干

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 剁辣椒

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 生姜

    适量

  • 酒

    适量

  • 干辣椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪脚切块用开水焯一下血水

step2

2.蒜头、生姜切片、咸萝卜干切段

step3

3.锅里放油放入焯过水的猪脚爆炒一下

step4

4.调入老抽上色

step5

5.放入蒜头和生姜、萝卜干

step6

6.调入剁椒

step7

7.调入少许盐巴，鸡精和料酒，家里料酒用完了用二锅头代替

step8

8.把所有调料放好用盆子装起来洒上些辣椒粉，放高压锅隔水蒸至猪脚软烂

step9

9.出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ejfk1816 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟炖鲜香立春1-2人炖盅

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