香酥鸡肉丸的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.将鸡胸肉剁碎。

2.香菇摘洗干净后剁碎，越细越好。

3.鸡胸肉与香菇混合。

4.加入小半勺面粉，一个蛋清，适量盐，鸡精，芝麻油搅拌上劲。

5.烧一锅水，水没沸腾时关火，用手挤出丸子，下入锅中，全部挤好后开火，煮至漂浮捞起。

6.油锅加入适量植物油，下入刚刚煮熟的丸子，炸至金黄起壳即可。