春饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.面粉入盆，用开水和面，边浇开水边搅和，让盆中的面成这个样子，就可以了，然后等等凉了后就可以揉成团，醒一下就行了。

2.醒好的面团搓成条状

3.下成小挤子

4.取其中一个的一面涮上油。

5.再取一个叠在一起，然后按一下，二个小挤子一起擀成薄饼。

6.放进开了的蒸锅中盖上锅盖。在继续擀下一个，方法和上面一样。擀好后继续入锅，在入锅前表面抹一层薄油。就这样一张张的都做好，等最后一个入锅后等上二分钟就成了，因为面本身就有8、9成熟了，蒸二分钟就可以了。

7.然后把饼拿出来一张张的打开春饼就可以了。

8.锅中放油，把准备好的豆芽入锅中就像正常炒菜一样炒熟。出锅装盘。

9.锅中再放油，把准备好的胡萝卜丝入锅中就像正常炒菜一样炒熟。出锅装盘。

10.起锅放油，把准备好的鸡蛋入锅中就像正常炒菜一样炒熟。出锅装盘。

11.还是起锅放油，把准备好的猪肉丝入锅中就像正常炒菜一样炒熟。出锅装盘。

12.锅中放油，把准备好的土豆丝入锅中就像正常炒菜一样炒熟。出锅装盘。

13.这是炒好的一个个菜和一盘春饼。把每种菜夹点放到春饼上，

14.然后这样卷起来

15.成这个样子，一个春饼大功告成了，送到嘴中就可以了。