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腌萝卜的做法

腌萝卜的做法
Williemae9512648浏览

腌萝卜

今天买的这个萝卜是心里美萝卜，红色的外皮，挺好看，用来做这个腌萝卜挺不错的，等腌好后，可以用来下饭吃，嘻嘻

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白萝卜

    1根

  • 辅料：

  • 盐

    15g

  • 辣豆瓣酱

    30g

  • 白醋

    15ml

  • 蒜末

    10g

  • 香油

    10ml

  • 白糖

    20g

  • 凉开水

    1000ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.萝卜一根

step2

2.萝卜切成0.5厘米的片,

step3

3.加盐腌15分钟

step4

4.轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物8小时

step5

5.泡在850ml冷开水中

step6

6.萝卜片,压过后,用剩下的凉开水揉洗后,再放在有眼的筐中压上重物1个小时

step7

7.150ml凉开水,辣豆瓣酱30克,白醋15ml,蒜末10克,香油10ml,白糖20克,制成腌酱

step8

8.取出萝卜片,挤净水分,放在腌酱中2天可食.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Williemae95 上传,更新时间: 2013-01-08
苦立春全菜系2小时以上1-2人锅子其他工艺

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