豆腐泡塞肉的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.豆腐泡解冻，肉糜用姜末、香菇末、油盐糖调味并搅拌上劲。

2.分别塞入豆腐泡中压实。

3.热锅凉油，油七成热时将豆腐泡肉面朝下中小火煎。

4.煎的时间稍微久一点再翻面，不要翻太勤。

5.这时准备酱油（生老抽2：:1），蚝油，料酒，和水淀粉调成的酱汁。

6.基本熟后倒入酱汁，是豆腐泡上色上味。